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Junk food é o termo em inglês para indicar comidas não saudáveis.
Junk food ou "comida lixo", numa tradução literal do inglês, no entanto é uma expressão pejorativa para "alimentos com alto teor calórico, mas com níveis reduzidos de nutrientes".
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A junk food contém frequentemente altos níveis de gordura saturada, sal ou açúcar e numerosos aditivos alimentares tais como glutamato monossódico e tartrazina; ao mesmo tempo, é carente de proteínas, vitaminas e fibras dietéticas, entre outros atributos saudáveis.
Popularizou-se entre os fabricantes porque é relativamente barata de produzir, possui prazo de validade prolongado e pode nem mesmo precisar de refrigeração (caso dos salgados congelados industrializados que por ser popular em todo o mundo).
Comida fácil de encontrar em supermercados, lojas de conveniência. etc... que requer um mínimo ou quase nenhum trabalho de preparação...estando pronta a comer.
Naturalmente, o consumo de junk food tem sido associado à obesidade, doenças coronarianas, diabetes tipo 2, hipertensão e cáries.
Relembrar que há também preocupações quanto ao marketing direcionado para crianças, apelando ao seu consumo, por vezes com brindes e ofertas especialmente dedicados a esse público-alvo.
Escrito por Sandra Poim em 21 de julho de 2023 21:43
publicado por inspiração de pesquisa efectuada em:
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