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Segunda-feira, 5 de agosto de 2024
Faltam 148 dias para acabar o ano
Dia Mundial da Ostra!
Hoje é o Dia Mundial da Ostra, uma oportunidade perfeita
para mergulharmos no fascinante mundo destas iguarias marinhas. Embora eu não
seja uma grande apreciadora de ostras, tenho uma profunda admiração por tudo o
que vem do mar.
- Poder Nutricional: As ostras são ricas em zinco, vitamina B12 e ácidos graxos ómega-3, são óptimas para a sua saúde. O zinco é essencial para fortalecer o sistema imunológico, enquanto os ómega-3 são excelentes para a saúde do coração.
- Heróis Ambientais: As ostras desempenham um papel vital no ecossistema, filtram a água, removendo o fitoplâncton e outras partículas, o que ajuda a manter os nossos oceanos limpos. Uma única ostra pode filtrar até 190 litros de água por dia!
- Delícias Culinárias: As ostras podem ser apreciadas de várias maneiras – cruas, grelhadas, fritas ou em pratos como ensopado de ostra e sopa ou mariscada de frutos do mar. O seu sabor é único e salgado é frequentemente proposta como um prato na culinária gourmet do mundo.
- Frutos do Mar Sustentáveis: Muitos dos viveiros de ostras utilizam práticas sustentáveis, tornando-as uma escolha de frutos do mar amigas do ambiente.
Além disso, vale destacar que a ostra “Magallana gigas” é
uma das espécies presentes na Foz do Arelho, na magnífica Lagoa de Óbidos.
Este ambiente natural oferece as condições ideais para que estas criaturas marinhas se possam desenvolver e prosperar.
Feliz Dia Mundial da Ostra!
✍️Sandra Poim 05/08/2024 18:58
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